Té: Disfrutar y Conocer
Los tés semi fermentados u oolong tienen un proceso de elaboración característico basado en permitir una pequeña oxidación inicial de las hojas y tipos de enrollados muy característicos. El objetivo es conseguir tés enormemente fragantes y con un marcado dulzor. Es habitual que varios de los tés de estas categoría se puedan adquirir sin tostar o con tuestes más o menos intensos.
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